Was bedeutet „Unter Schutzatmosphäre verpackt“
Unsere Egle Lebens-Mittel sind haltbar, auch ohne den Einsatz von konservierenden Zusatzstoffen. Wir schützen Sie auf natürliche Weise vor einem schnellen Verderb. Bei unseren Fischprodukten, Wurstsorten, Fertiggerichten etc. ist ein Haltbarmachen allein durch Erhitzen des verpackten Produktes möglich.
Handelt es sich aber um feine Gebäcke, ist diese Art der Konservierung nicht möglich. Daher verwenden wir bei unseren Backwaren wie z. B. unseren Egle Nussecken oder Sacherschnitten ohne Butter eine sogenannte Aromaschutzverpackung.
Hier ist auf der Schachtel der Hinweis „Unter Schutzatmosphäre verpackt“ zu finden. Wir kennzeichnen damit eine Methode, die das Lebensmittel auf natürliche Weise in der Verpackung haltbar macht, ohne dabei Geruch, Geschmack und Konsistenz negativ zu beeinflussen. Bei dieser Verpackungsart wird sozusagen ein „Luftaustausch“ durchgeführt. Die normale Umgebungsluft, inklusive Sauerstoff, wird entzogen und eine andere Atmosphäre „eingefüllt“. Dabei handelt es sich um ein Gemisch aus Kohlendioxid und Stickstoff, welche auch Komponenten unserer Umgebungsluft sind. Diese Atmosphäre sorgt somit für den Erhalt des Aromas und entzieht Verderbniserregern weitgehend die Lebensgrundlage.
__________________________________________________________
Die Empfehlungen für eine vollwertige und gesunde Ernährung schließen den regelmäßigen Verzehr von Vollkornprodukten mit ein. Diese versorgen unseren Körper u. a. mit Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Eine häufig gewählte Vollkornvariante neben Vollkornnudeln und Vollkornmüsli ist das Vollkornbrot. Ein echtes Allround-Talent, da man es sowohl auf süße (mit Honig oder Konfitüre) als auch auf herzhafte Art (mit Käse, Wurst oder pikanten Aufstrichen) verzehren kann.