rund um eine gesunde, fett- und cholesterinbewusste Ernährung
Zutaten (für 4-5 Portionen):
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Zubereitung:
Den Naturreis in reichlich Wasser ohne Zugabe von Salz garen. Den Reis abgießen und abkühlen lassen. Die gefrorenen Erbsen auftauen, Mais und Egle Thunfisch naturell abtropfen lassen.
Für das Dressing den Joghurt mit Senf, Gemüsebrühe, Olivenöl, Salat-Kräutern, Haferkleie mit Keim, Bianco und fettarmer Milch verrühren. Die Salatzutaten (Reis, Mais, Erbsen und Thunfisch) untermengen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp: Servieren Sie den Salat gekühlt entweder als sommerliche Hauptmahlzeit oder als Beilage zu gegrilltem Fisch. Verwenden Sie als „Salatschälchen“ halbierte und entkernte Paprikaschoten.
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1 Portion enthält durchschnittlich:
Brennwert: 1322 kJ/ 315 kcal
Eiweiß: 21 g
Kohlenhydrate: 42 g
Fett: 7 g
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Zutaten (für 4-5 Portionen):
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Zubereitung:
Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprika und Kartoffeln putzen bzw. schälen, waschen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Mais auf einem Sieb abtropfen lassen.
In einem Topf das Egle Balance-3-Speiseöl erhitzen. Darin die Kartoffeln kurz anschwitzen, danach Tomatenmark und Knoblauch dazugeben und kurz andünsten. Mit Wasser ablöschen, aufkochen und Egle Klare Delikatess-Suppe einrühren. Nach ca. 5 Minuten Paprika, Mais und Erbsen in die Suppe geben und ca. 10 Minuten weiter kochen. Ist das Gemüse gar, die Egle Helle Soße unter Rühren einstreuen und die Suppe 1 Minute kochen lassen.
Die Egle Lachs-Filets naturell abtropfen lassen und in grobe Stücke zerteilen. Den Lachs zur Suppe geben und warm werden lassen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: variieren Sie die Gemüsesorten ganz nach Geschmack. Mediterran wird die Suppe durch die Kombination/Ergänzung von Zucchini, Auberginen und entkernten Tomaten. Bitte beachten Sie: je nach Größe der Gemüse- und Kartoffelwürfel verlängert oder verkürzt sich die angegebene Garzeit.
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1 Portion enthält durchschnittlich:
Brennwert: 1279 kJ/ 306 kcal
Eiweiß: 19 g
Kohlenhydrate: 29 g
Fett: 13 g
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Zutaten (für 4 Portionen):
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Zubereitung:
Die Egle Penne in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen und klein schneiden. Die Zucchini waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Das Egle Olivenöl extra mild in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch sowie Zucchini im Öl kurz andünsten. Die zwei Gläser Egle Nudel-Sauce Toskana zufügen und heiß werden lassen, die Zucchini sollte ihren Biss behalten. Inzwischen den Egle Weißer Thunfisch naturell abtropfen lassen und in grobe Stücke zerteilen. Den Thunfisch in die Sauce geben und kurz vermengen. Die Egle Penne abgießen, abtropfen lassen und auf einem Teller mit der mediterranen Thunfisch-Tomaten-Sauce anrichten.
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1 Portion enthält durchschnittlich:
Brennwert: 2609 kJ/ 626 kcal
Eiweiß: 27 g
Kohlenhydrate: 88 g
Fett: 18 g
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- 400 g Egle Fettuccine
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Egle Olivenöl (extra mild oder extra vergine)
- 200 g passierte Tomaten
- 1 TL Egle Kräutersalz
- 30 ml Sahne
- 60 g schwarze Oliven (entsteint)
- 1 Dose Egle Lachs-Filet in Öl
___________Die Egle Fettuccine in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen hacken und das Egle Oliven-Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch im Öl kurz andünsten, dann die passierten Tomaten zufügen. Mit Egle Kräutersalz würzen und die Sauce 5 Minuten leicht kochen lassen. Inzwischen die Oliven in Scheiben schneiden, das Egle Lachs-Filet abtropfen lassen und in grobe Stücke zerteilen. Die Sauce mit der Sahne verfeinern und die geschnittenen Oliven sowie das Egle Lachs-Filet hinzufügen. Alles kurz miteinander vermengen. Die Egle Fettuccine abgießen, abtropfen lassen und auf einem Teller mit der Lachs-Tomatencreme-Sauce anrichten.
Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit!
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1 Portion enthält durchschnittlich:
Brennwert: 2394 kJ/ 575 kcal
Eiweiß: 21 g
Kohlenhydrate: 78 g
Fett: 20 g
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