Herzhafte Kartoffelsuppe mit gerösteten Brotstückchen

Zutaten (für 4 Portionen):

• 1 l fettarme Milch (1,5% Fett)
• 80 g Egle Kartoffelsuppe
• 100 g Bergkäse (oder anderen herzhaft würzigen Käse)
• 2 EL Egle Salatkräuter
• 2 Scheiben Egle Vollkorn Haferbrot
• 2 EL Egle Bratöl mit Olivengeschmack

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Zubereitung:
Die Milch in einem Topf erwärmen und die Egle Kartoffelsuppe einrühren. Die Suppe unter rühren ca. 1 Minute leicht kochen lassen und dann vom Herd nehmen. Den Käse in kleine Würfel schneiden oder reiben und mit den Egle Salatkräutern unter die Suppe rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Das Egle Vollkorn Haferbrot in ca. 1 cm große Würfel schneiden und im heißen Egle Bratöl mit Olivengeschmack knusprig anrösten.
Die herzhafte Suppe mit den gerösteten Brotstückchen sofort servieren.

Tipp: Die Suppe lässt sich mit anderen Zutaten geschmacklich lecker variieren. Probieren Sie doch auch mal eine rustikale Variante, geben Sie magere gebratene Speckwürfel hinzu. Die Suppe können Sie je nach Geschmack mit einem Klecks Schmand verfeinern.

Ihr Egle-Team wünscht Guten Appetit!

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1 Portion enthält durchschnittlich:
Brennwert: 1699 kJ/ 407 kcal
Eiweiß: 23 g
Kohlenhydrate: 34 g
Fett: 19 g

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