Prebiotisches Brot

Die besonders herzhafte Alternative. Mit prebiotischem Ballaststoff Inulin aus der Zichorienpflanze zur Unterstützung der Darmflora. Mit Folsäure. Doppelt gebacken ist besser: Nicht 2 mal, sondern doppelt so lange gebacken bei allerdings besonders niedriger Backtemperatur. Dadurch bleibt die wichtige Folsäure erhalten und macht das Brot zusammen mit dem Ballaststoff Inulin ernährungsphysiologisch besonders wertvoll. Ein richtiges Vorratsbrot.

Zutaten Getreideerzeugnisse (Vollkorn-Roggen 25 %, teilweise als Sauerteig, Vollkorn-Haferflocken 12 %, Vollkorn-Roggenmehl 7 %, Reisvollmehl 6 %), Trinkwasser, Inulin 3,5 %, Leinsamen, Süßlupinenmehl, Salz, Hefe. Kann Spuren von Weizen enthalten.

Nährwerte 100 g enthalten durchschnittlich: Brennwert: 891 kJ/ 212 kcal Eiweiß: 6 g Kohlenhydrate: 34 g davon: - Zucker: 3 g Fett: 3 g davon: - gesättigte Fettsäuren: 0,4 g Ballaststoffe: 11 g davon: - Inulin: 3,5 g Natrium: 0,35 g Folsäure: 52 µg* * entspricht 26% des empfohlenen Tagesbedarfs MHD: 3 Monate